Профессиональная переподготовка и повышение квалификации дистанционно
Телефон:
Главная \ Новости МФУЦ \ Особый рецепт шарлотки

Особый рецепт шарлотки

« Назад

Особый рецепт шарлотки 04.11.2020 19:47

Классическая шарлотка — это тесто со взбитыми белками. Но что, если под рукой нет ни миксера, ни блендера или просто не хочется возиться со взиванием? Есть любопытный рецепт, где ничего не взбивается, компоненты только смешиваются. И главное — основа основ этого рецепта — оливковое масло.

Уверенности, что тесто хорошо поднимается и пирог будет воздушным не было... Но мы протестировали рецепт и результат вы видите на фото — получилась прекрасная пышная шарлотка! Во вкусе никаких особых отличий от классического варианта.

Итак, вот как приготовить шарлотку без миксера:

300 мл оливкового масла (можно заменить 50/50 рафинированное растительное + оливковое)

1 стакан сахара (белого или коричневого)

1 стакан муки

5 яиц

6-7 крупных яблок (лучше кислых)

1 пакетик разрыхлителя

1 ч.л. молотой корицы (или больше, если любите)

Оливковое масло вливаем в миску. Всыпаем туда сахар. Хорошенько мешаем венчиком, чтобы компоненты объединились. После этого разбиваем сюда яйца.

Есть в наличии

Снова смешиваем до полного объединения яиц с масляной массой. Потом потихонечку небольшими порциями начинаем добавлять муку. Туда жа отправляем разрыхлитель.

Когда все смешано, нарезаем тонкими дольками одно-два яблока (столько, сколько хватит, чтобы покрыть дно формы).

Есть в наличии

Выстилаем форму пекарской бумагой (так, чтоб и дно, и бортики были закрыты). Потом выкладываем дольки яблок так, чтоб они полностью закрыли дно формы. Поверх них выливаем примерно половину нашего теста.

Теперь оставшиеся яблоки режем крупными кубиками и засыпаем в форму, а сверху выливаем оставшееся тесто. Шарлотку отправляем в духовку. Стоять ей там час при температуре 170-180С.

Результат — пышная и сочная шарлотка!


Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Авторизация
Введите Ваш логин или e-mail:

Пароль:
запомнить

Непрерывное обучение
МФУЦ проводит непрерывное обучение, независимо от времени года. Ввиду широкой географии желающих обучаться - от г.Калининграда на западе до г.Холмск на Сахалине - у нас плавающий график подписания договоров на обучение, без привязки к конкретной дате. Это возможно, так как обучающиеся получают индивидуальные учебные планы и с каждым работает конкретный преподаватель.
Для подписания договора не нужно выезжать к месту обучения.
Возраст обучающихся - без ограничений.
Для получения консультации и записи на собеседование пользуйтесь онлайн-формой ниже.
Преимущества обучения в МФУЦ
Обратитесь к нам
Чем мы отличаемся от других?

Записаться на собеседование

Мы обязательно Вам ответим.
* Все поля обязательны для заполнения.

Имеющееся образование: *
Желаемая программа ДПО: *
Позвоните нам:
Адрес:
141006, г.Мытищи, Олимпийский пр-т, влад.29, стр.2
Пишите нам:
Консультация 
Оставьте заявку на консультацию специалиста
Заказать консультацию
Профессиональная переподготовка и повышение квалификации дистанционно
Наверх